Ths. Hoàng Khánh Toàn tư vấn công dụng của nấm linh chi

* Xin bác sĩ hướng dẫn giúp cách sử dụng nấm linh chi tại nhà sao cho giản đơn; linh chi có những công dụng ra sao? Cám ơn bác sĩ (Thanh Hằng, Hà Nội)

– Trả lời: Linh chi có một số công dụng như: an thần, trấn tĩnh, giảm đau, làm giảm đường huyết và điều chỉnh rối loạn lipid máu, làm giãn phế quản, giảm ho, long đờm, bình suyễn, giải độc, bảo hộ tế bào gan, chống lão hóa…

Có nhiều cách dùng nấm linh chi, nhưng trên thực tế, người ta vẫn thích dùng linh chi dưới dạng thô vì thông dụng và rẻ tiền. Với dạng này cũng có nhiều cách dùng khác nhau như: trà linh chi, rượu lin

Công dụng nấm linh chi
Công dụng nấm linh chi

h chi, thuốc sắc linh chi, các món ăn bài thuốc (dược thiện) được chế từ linh chi…

 

Trong đó trà linh chi thường được lựa chọn hơn cả. Người ta chọn mua loại nấm to, lành lặn, đầy dặn và còn nguyên tán. Sau công đoạn làm sạch, dùng dao thái vụn hoặc thái thành lát mỏng, càng vụn càng mỏng thì càng tốt vì như vậy khi hãm với nước sôi mới chiết xuất được tối đa hoạt chất. Cuối cùng đem sấy, hoặc phơi thật khô rồi đựng trong lọ kín dùng dần.

Mỗi  lần lấy chừng 10g đem hãm với nước sôi trong bình kín trong 30 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Cũng có thể dùng máy tán nghiền thành dạng mịn như bông, cách này giúp người ta sau khi hãm vừa uống được nước vừa ăn cả bã một cách dễ dàng và tiết kiệm, đây cũng là hình thức dùng linh chi tốt nhất theo khuyến cáo của các nhà khoa học.

Để làm cho trà linh chi tăng hiệu quả, thơm ngon, dễ uống và mở rộng phạm vi tác dụng, người xưa còn phối hợp linh chi với các vị thuốc khác để tạo ra các loại trà độc đáo như trà linh chi hoàng kỳ, trà linh chi ngân nhĩ, trà linh chi cam thảo, trà linh chi nhân sâm, trà linh chi tam thất…

Ths. Hoàng Khánh Toàn
(BV 108, Hà Nội)

Thanhnien

FacebookGoogle+